О ленточных полотнах для мяса: особенности выбора, классификация и назначение
02.06.17
Ленточные полотна по мясу: описание, сравнение, рекомендации по выбору.
Самым распространённым оборудованием, используемым для разделки и нарезки охлажденного и замороженного мяса, костей, птицы и рыбы на современных мясоперерабатывающих предприятиях, являются ленточные пилы. В зависимости от мощности предприятия и вида перерабатываемого сырья ленточные пилы для мяса могут быть настольными или напольными и отличаются между собой по сути только размером используемого ленточного полотна.
Ленточные пилы для мяса нашли широкое применение на мясокомбинатах, бойнях, мясных лавках, в мясных и рыбных цехах на предпритиях общественного питания и торговли (супермаркетах), рынках и других пищевых производствах.
Использование ленточных пил позволяет улучшить внешний вид распиливаемого продукта, т.к. срез получается ровным без костяных сколов, уменьшить потери, увеличить производительность и облегчить рабочий процесс, что является более эффективным способом разделки охлажденного или замороженного мяса, рыбы или костей, чем рубка.
Ленточные полотна, используемые в пилах для мяса, изготовлено из легированной стали, имеющей допуск для контакта с пищевыми продуктами, и сварены в кольцо. Упрочненный зуб позволяет пилить как свежее, так и замороженное мясо с костями, замороженные блоки и рыбу.
Со временем даже самое качественное полотно тупится, приходить в негодность и его приходится менять. Среди наших покупателей, есть такие, которые покупают 1-2 полотно один раз в три месяца, а есть такие, которым требуется 1-2 полотна в день.
Срок службы ленточного полотна сложно регламентировать, так как это зависит от многих факторов:
- От вида перерабатываемого сырья (на охлажденном мясе полотно прослужит дольше, чем на замороженном);
- Времени его эксплуатации (можно пилить 1 час в день, а можно несколько часов подряд);
- Квалификации персонала (сила натяжения полотна, равномерность подачи продукта в зону резания без резких толчков);
- Качество самого полотна (полотна разных производителей могут иметь разный ресурс);
- Длины (чем длиннее, тем реже приходится его менять);
- Правильного подбора полотна, в зависимости от перерабатываемого продукта;
- Состояния и правильной регулировки самой пилы (износ шкивов, очистителей, подшипников, угла наклона верхнего шкива и т.д.).
Наша компания занимается поставкой и продажей ленточных полотен для мяса более 10 лет, за это время мы поставляли полотна разных известных производителей и по отзывам наших покупателей, частоте замене полотен был накоплен большой опыт по надежности и качеству тех или иных полотен.
В настоящее время мы остановили свой выбор на полотнах производства BANSO (Германия) и Munkfors (Швеция), также под заказ возможна поставка пищевых ленточных полотен итальянского производства.

Фирма «MFS» является поставщиком пильных полотен для пил фирмы KT (Финляндия) и зарекомендовала себя, как производителя ленточных пил премиум-класса. Компания основана в 1948 году, подробнее о производителе ленточных полотен Munkfors по ссылке: http://www.munkfors.com


Схема элементов ленточного полотна
Что нужно знать при выборе полотна для ленточной пилы по мясу?
Во-первых, это длина и ширина ленточного полотна. Эти данные можно найти в технической документации на пилу, однако очень часто паспорт отсутствует. В данном случае длину и ширину полотна можно измерить вручную при помощи рулетки или рассчитать по формуле:
L=R1*3,14+R2*3,14+(2*D), где L - длина полотна, R1 - радиус верхнего колеса (шкива), R2 - радиус нижнего колеса (шкива), D - расстояние между центрами колес.
Очень часто длину ленточного полотно можно определить по марке пилы на шилдике, например, марка пилы SM-1830A, где 1830 - это и есть длина полотна.
Самые популярные длины ленточных полотен всегда есть в наличии на складе: 1550, 1570 (КТ-210), 1650, 1830, 2645 (ПМ-ФПЛ-350/351), 3135 (КТ-400), 3630 (ПМ-ФПЛ-460), 3680 (В2-ФР-2П) мм. Срок изготовления полотна другой длины составляет 1-2 дня
Обычно на всех настольных ленточных пилах используется полотно шириной 16 мм, на напольных шириной 19 или 20 мм.
Мы предлагаем полотна шириной 16, 19 и 20 мм.
Во-вторых, при выборе полотна следует обратить внимание на его толщину: обычно это 0,56 или 0,6 мм.
Для настольных небольших пил мы рекомендуем полотна более тонкие пилы (0,56 мм), для напольных 0,56 или 0,6 мм. Более толстое полотно увеличивает отходы, но при этом жестче и его меньше уводит в сторону при распиле, рекомендуется для мощных пил.
В-третьих, полотна отличаются количеством зубьев на 1 дюйм (2,54 см).
Шаг зубьев составляет (TPI):
4 зуба на 1 дюйм (4TPI) - для охлажденного мяса на кости;
3 зуба на 1 дюйм (3TPI) - для распила замороженного мяса, блочного сырья, костей, рыбы.
В-четвертых, полотна могут отличаться формой зуба:


Для агрессивной ровной резки на полутуши. Особая форма зуба способствует высокой стойкости и снижению уровню шума, защищает зубья от скалывания, что позволяет применять полотно как при распиловки на полутуши, так и обычной распиловке сырья. Рекомендуется для крупных предприятий пищевой промышленности.
Наша компания поставляет ленточное полотно для всех видов ленточный пил для резки мяса всех известных производителей, таких как: KT (Koneteollisuus), Fama, Fimar, Sirman, SAP, GAM, Kolbe, Apach, Amb, Hurakan, Hobart, Hualing, EKSI, Airhot, Viatto, Gastrorag, Mado, Freund, Fooma, Efa, Biro, La Minerva, Jarvis, JG, ADE, AEW, Bankeryd, Berkel, Best+Donovan, Bizerba, Braher, Butcher Boy, C.E.Reich, Dorfel, Eureka/Ems, Fanal, Cosum, Globe, Kentmaster, Kogateq, La Felsina, La Perla, Macchi, Mai, Mainca, Master, Mobra, Nieros, Nsv Modena, Omas, Omega, Page, Regina, Reich, Reweebo, Serena, Starfood, Teko, Toledo, Velum, Wiegand, отечественных ПМ-ФПЛ-250, ПМ-ФПЛ-350, ПМ-ФПЛ-460, В2-ФР-2П, МПЭЛ и других ленточных пил.
По всем интересующим вопросам Вы можете обратиться в офис компании по телефону + 7 (383) 373-54-84 или по электронной почте: service@ooomt.ru .
Мы всегда готовы оказать квалифицированную помощь в выборе ленточного полотна наиболее подходящего для Вашей пилы.
Размер полотен в зависимости от марки пилы
Производитель | Модель пилы | Длина полотна, мм | Ширина полотна, мм |
ММ ПРИС | ПМ-ФПЛ-250 | 1650 | 16 |
ПМ-ФПЛ-350 ПМ-ФПЛ-351 | 2645 | 20 | |
ПМ-ФПЛ-460 | 3630 | 20 | |
СТАНКОСТРОИТЕЛЬ | ПЛН-225 | 1666 | 16 |
В2-ФР-2П | 3680 | 20 | |
ЛЕНПОЛИГРАФМАШ | МПЭЛ-220 | 1590 | 16 |
МПЭЛ-300 МПЭЛ-350 | 2050 | 20 | |
KT (Финляндия) | KT-210 | 1570 | 16 |
KT-325 | 2345 | 20 | |
KT-360 | 2775 | 20 | |
KT-400 KT-460 | 3135 | 20 | |
KT-750 | 4260 | 20 | |
KT-1100 | 5850 | 20 | |
FAMA (Италия) | FSG 101 | 1550 | 16 |
FSG 103 FSGM 103 | 1830 | 16 | |
FSGM 106E | 1600 | 16 | |
FSGM 108E | 1800 | 16 | |
FIMAR (Италия) | SE/1550 | 1550 | 16 |
SE/1830 | 1830 | 16 | |
SE/2020 | 2020 | 16 | |
SAP (Италия) | SM 155A SO 155A | 1550 | 16 |
SM 183A SO 183A | 1830 | 16 | |
AIRHOT (Китай) | HSL-1650A | 1650 | 16 |
HSL-2020 | 2020 | 16 | |
HURAKAN (Китай) | HKN-SE/1650 HKN-SE/1650M | 1650 | 16 |
HKN-SE/2020 | 2020 | 16 | |
EKSI (Китай) | HLS-1650 HLS-1650A | 1650 | 16 |
GASTRORAG (Китай) | MS-1650 MS-1650A | 1650 | 16 |
MS-2020 | 2020 | 16 | |
SIRMAN (Италия) | SO-1650 | 1650 | 16 |
SO-1840 | 1840 | 16 | |
SO-2020 | 2020 | 20 | |
SO-2400 | 2400 | 20 | |
SO-3100 | 3100 | 20 | |
HAKKA (Китай) | JG-210A | 1650 | 16 |
APACH (Китай) | ASW-155 ASW-155A | 1550 | 16 |
ASW-183A | 1830 | 16 | |
La Minerva (Италия) | A/E-155 | 1550 | 16 |
C/E-165 | 1650 | 16 | |
A/E-182 C/E-182 | 1820 | 16 | |
C/E-205 | 2050 | 16 | |
C/E-243 C/E-243P | 2430 | 16 | |
C/E-285P | 2850 | 16 | |
KOLBE (Германия) | K200 | 1750 | 16 |
K220 | 1820 | 16 | |
K300/310/320/330 | 2490 | 16 | |
K410/420 | 3150 | 16 | |
K430/440 | 3370 | 16 | |
K800 | 4280 | 20 | |
MADO (Германия) | MKB547 | 1750 | 20 |
MKB548/549 | 1750 | 16 | |
MKB648/649 | 1750 | 16 | |
MKB650 | 2170 | 16 | |
MKB551 | 2315 | 20 | |
MKB554 | 2315 | 16 | |
MKB555/651/652 | 2430 | 16 | |
MKB653/654 | 3150 | 16 | |
MAINCA | BM170 | 1710 | 16 |
SC250 SC182 | 1825 | 16 | |
CCH2000 | 2040 | 16 | |
SC300 | 2223 | 16 | |
SM240 | 2400 | 16 | |
BIZERBA | FK20 | 1600 | 15 |
FK22 | 1670 | 15 | |
FK23 | 1760 | 15 | |
FK30/31/32 | 2430 | 16 | |
FK35 | 2800 | 16 | |
GB 16 (Gross) | 3150 | 16 | |
EFA | 60 | 2845 | 20 |
286E/287E/288E | 2904 | 20 | |
290E/291E/292E | 2904 | 20 | |
SB295 | 2904 | 20 | |
SB305E | 3057 | 20 | |
321E/322E | 3225 | 20 | |
FREUND | BA 35 F | 2570 | 20 |
BA 42 F | 2787 | 20 | |
BA 46 F | 2864 | 20 | |
BA 49 F | 2913 | 20 | |
BA 48 F | 3187 | 20 | |
BA 50 F | 3248 | 20 | |
JARVIS (США) | Buster P 760 | 2845 | 16 |
HO80 | 2845 | 20 | |
Buster III / IV Buster VII | 3023 | 20 | |
Buster VI S | 3141 | 20 | |
Buster V USA | 3234 | 20 |
Ленточные пилы - эксплуатационные проблемы, их причины и способы устраненияВозможные причины | Способы устранения |
---|---|
Трещины во впадине зуба | |
Большая подача | Уменьшить подачу (подача должна быть равномерной) |
Неправильное натяжение ленты | Установить натяжение согласно рекомендаций производителя |
Малый радиус закругления впадины (изменения профиля зуба при заточке пилы) | Заточка пил должна производиться согласно рекомендаций производителя. |
Малый диаметр шкивов | Установить пилу соответствующей толщины |
Перегрев зуба и межзубьевых впадин | Правильно подобрать шлифовальный круг, отрегулировать подачу при заточке |
Перегрев ленты пилы | Увеличить разводку пилы, вывешивать пилу в «вывернутом» состоянии после каждых двух часов наработки. |
Неправильная разводка | Проверить разводку, откорректировать ее согласно рекомендаций по твердости распиливаемой древесины |
Затупление зубьев пилы | Произвести заточку |
Износ ленты на шкивах | Проверить техническое состояние шкивов и натяжение пильной ленты |
Неправильная установка роликов (успокоителей) | Установить ролики согласно рекомендаций производителей станка |
Износ рабочей поверхности роликов (успокоителей) | Заменить |
Нарушение балансировки шкивов, износ рабочей поверхности шкивов | Произвести балансировку шкивов и техническое обслуживание оборудования |
Установка шкивов не в одной плоскости | Произвести регулировку положения шкивов, установить в одной плоскости |
Трещины на "спинке" пилы | |
Неправильное натяжение ленты | Установить натяжение ленты согласно рекомендаций производителя |
Большая подача | Уменьшить подачу (подача должна быть равномерной) |
Биение шкивов, установка шкивов не в одной плоскости | Устранить биение, шкивы должны быть установлены в одной плоскости |
Вибрация шкивов | Заменить подшипниковые узлы, проверить балансировку |
Неправильная установка или загрязнение направляющих роликов | Установить согласно рекомендаций производителя, произвести очистку |
Ширина направляющих роликов не соответствует ширине ленты | Установить ленту требуемой ширины или заменить ролики (успокоители) |
Работа пилы без отдыха, не снятие натяжения полотна. | Соблюдать рекомендации производителя. Ослабить натяжение ленты по окончании работы |
Разнотолщинность получаемых пиломатериалов, волнение ленты (волна) | |
Неправильная разводка (разный развод по сторонам ленты) | Произвести разводку согласно рекомендаций |
Износ роликов, выход из строя подшипников | Заменить |
Заусенец на боковой поверхности ленты после заточки | Уменьшить подачу при заточке. Произвести удаление заусенца (выхаживание после заточки) |
Недостаточная скорость резания | Уменьшить подачу или увеличить скорость резания |
Неправильное натяжение ленты | Установить согласно рекомендаций производителя. |
Установка ленты не в одной плоскости с распиливаемым материалом (как следствие, уменьшение развода зубьев с одной из сторон) | Произвести правильную установку ленты |
Перегрев ленты | Производить охлаждение, отдых пилы |
Неправильная установка роликов (успокоителей) | Произвести установку роликов согласно рекомендаций производителя |
Большая подача | Уменьшить |
Не закреплён распиливаемый материал | Закрепить |
Надеемся, что вышеизложенная информация поможет Вам определиться с выбором ленточного полотна, мы всегда рады дать профессиональную консультацию по всем интересующим вопросам по ленточным полотнам для пищевой промышленности.
Выбрать, купить пилу для мяса, запасное ленточное полотно или комплектующие для Вашей пилы в компании "Сервис МТ" можно по ссылке: https://pila154.ru/g17828027-lentochnye-pily-polotna .