Корзина
6 отзывов
Производство ленточных полотен для мяса, заточка режущего инструмента, инвентарь для мясных цехов
+7 (383) 373-54-84

Нож для нарезки 30 см JERO 1112STR (волнистая заточка)

1 980 руб.

Показать оптовые цены
  • 1280 руб/шт.
    при заказе от 10 шт.
В наличииОптом и в розницуКод: 1112STR
Перезвоните мне
Нож для нарезки 30 см JERO 1112STR (волнистая заточка)
Нож для нарезки 30 см JERO 1112STR (волнистая заточка)
1 980 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79529096530
  • +73833735484
  • +73833803522
  • +73833735484 Офис
  • +79529096530
  • 8-800-500-1324 звонок по России бесплатный
  • +7 показать номер +79529096530
  • +73833735484
  • +73833803522
  • +73833735484 Офис
  • +79529096530
  • 8-800-500-1324 звонок по России бесплатный
  • Контакты
    • Телефон:
      +73833803522
      +73833735484, Офис
      +79529096530
      8-800-500-1324, звонок по России бесплатный
    • Адрес:
      ул. Дуси Ковальчук, дом 1, корпус 2, офис 209, Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      service@ooomt.ru
Профессиональные обвалочные ножи для мяса JERO
НОЖ ДЛЯ НАРЕЗКИ 30 см JERO PROFESSIONAL 1112STR

Компания JERO, расположенная в Португалии, производит одноименные профессиональные ножи, которые получили всемирную известность за счет высокого качества, широкого ассортимента и удобства исполнения.

Ножи JERO серии Professional TR отличаются цветными ручками (6 цветов), имеющими мягкое резиновое покрытие, предназначены для интенсивного использования, имеют эргономичный дизайн и лезвие, изготовленное из немецкой стали марки 1.4116 (56HRC). 

            Профессиональный нож JERO арт. 1112STR с длиной лезвия 30 см (серрейторная заточка) серии Professional TR предназначен для нарезки рыбы (лосося), гастрономических изделий, мясных деликатесов (ветчина, колбаса, карбонат, буженина, сервелат, салями, бекон, сыр), овощей, фруктов и прочих продуктов.

            Нож JERO 112STR 30 - это нож с клинком средней жесткости с толщиной лезвия 2 мм. Лезвие ножа имеет серрейторную заточку с волнистой формой режущей части (от англ. serrated — «зазубренный»).

          Преимущества ножей с серрейторной (волнистой заточкой) заключается в следующем:

  • Рез происходит одновременно под разными углами, поэтому такая заточка наиболее эффективна при разрезании слоистых и волокнистых продуктов - слоеное тесто, бисквит, мясные изделия и пр.;
  • Частично затупившееся лезвие с серрейторной заточкой дольше сохраняет режущие свойства по сравнению с обычным лезвием;
  • Небольшие острые выступы лезвия позволяют более быстро "зацепиться" (внедриться в поверхность разрезаемого материала) и начать рез.
  • Пилообразная форма позволяет срывать различные элементы, защищающие поверхность от разреза, например, чешую на рыбе.

            Эргономичная ручка ножа выполнена из твердого пластика, который сверху покрыт мягким резиновым материалом, благодаря чему нож способен выдержать интенсивное использование и при этом обеспечивает очень хорошее сцепление с рукой в любых условиях эксплуатации, его удобно держать в руке, предохранительный носик не дает руке соскользнуть.

            Разноцветные ручки ножей позволяют дифференцировать ножи в зависимости от назначения, тем самым избегая микробиологического заражения, а также передачи ароматов от различных групп продуктов. Можно выбрать ручки любого цвета из пяти, которые можно рекомендовать разделить следующим образом: красный (свежее мясо), белый (для хлебо-блочных изделий, сыров), синий (свежая рыба), желтый (приготовленных и готовых продуктов) и зеленый (для зелени, овощей и фруктов). Цвет ручки ножа оговаривается при заказе.

Нескользящая прорезиненная ручка ножей JERO серии TR

          Лезвие изготовлено из нержавеющей молибден-ванадиевой стали марки DIN 1.4116 (X45CrMov15), которую закаливают до твердости по Роквеллу в 56+/-1 HRC, благодаря чему ножи прекрасно держат заточку и легко затачиваются, обладают антикоррозийными свойствами.

Нож для нарезки серейторная заточка 30 см JERO (Португалия)

          Профессиональные кухонные ножи фирмы JERO (Португалия) отличаются высокой прочностью, большим сроком службы и низким износом лезвия. Для правки ножа во время эксплуатации рекомендуется использовать мусат.

          Многочисленные положительные отзывы наших покупателей о ножах JERO, демократичные цены, широкий модельный ряд выпускаемых ножей, позволяющий подобрать нож на все случаи жизни, высокое качество режущего инструмента - все это позволило занять португальским ножам JERO лидирующие позиции по продажам в нашей компании. 

Португальские ножи JERO серии Professional TR

     Компания "Сервис МТ" предлагает широкий ассортимент профессиональных ножей фирмы Giеsser (Германия), JERO (Португалия), Tramontina (Бразилия): обвалочные, жиловочные, универсальные, разделочные, обвалочно-разделочные, поварские, кухонные, шкуросъемные, филейные, для нарезки мяса, рыбы и шпика, для убоя, для нарезки сыра, для потрошения, для резки блоков, овощные ножи.

     Купить кухонные ножи для тонкой нарезки гастрономии, филейные ножи для рыбы в Новосибирске: интернет-магазин www.pila154.ru,  8 (383) 373-54-84,  service@ooomt.ru.

       

 

Характеристики
Основные
Производитель   Jero
Тип Нож для нарезки
Материал лезвия Молибден-ванадиевая сталь
Материал рукоятки Прорезиненный пластик
Длина лезвия 30.0 (см)
Длина ножа 43.0 (см)
Заточка лезвия Односторонняя
Подходит для мытья в посудомоечной машине Да
Страна производитель Португалия
Тип заточки Серрейторная (волнистая)
Спецификация
  • Цена: 1 980 руб.